Suroviny na kapra na pivě:
- 4 porce kapra
- sůl a mletý pepř
- 1/4 litru světlého piva
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 4 malé cibulky
- 2 lžíce citrónové šťávy
- kmín a mletá sladká paprika
Postup přípravy kapra na pivě:
Opláchnuté a osušené porce kapra osolíme, opepříme, rozložíme na talíř, trochu pokapeme pivem a dáme asi na hodinu do chladničky. V hrnci na rozehřátém oleji osmahneme oloupanou na kousky nakrájen cibulku, vložíme porce kapra, zalijeme pivem, pokapeme citrónovou šťávou a posypeme kmínem a paprikou. Dusíme pod pokličkou asi 25 minut. Při dušení podléváme maso trochou horké vody.
Dobrou chuť.