Suroviny na přípravu rybího rizota:
- 200 g rýže
- 1 cibule
- 200 g celeru
- 200 g mrkve
- 1 lžíce oleje
- 500 ml zeleninového vývaru
- 100 ml bílého vína
- 400 g rybího filé
- 1 lžíce citrónové šťávy
- směs koření na ryby
Archiv rubriky: Recepty
Recepty na úpravu ryb. Jednoduchá příprava krok za krokem.
Kapr se sýrem
Suroviny na kapra se sýrem:
- na 4 porce potřebujeme
- 4 kapří „podkovy“
- 2 vejce
- 100g strouhaného sýra
- drcený kmín, sůl
- máslo, citron
Kapr na pivě
Suroviny na kapra na pivě:
- 4 porce kapra
- sůl a mletý pepř
- 1/4 litru světlého piva
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 4 malé cibulky
- 2 lžíce citrónové šťávy
- kmín a mletá sladká paprika
Pokračování textu Kapr na pivě
Rizoto se špenátem a lososem
Suroviny:
- 400 g lososa nakrájeného na kostky, bez kůže a kostí
- šťáva z 1 citronu
- 2 lžíce bílého vermutu
- sůl
- čerstvě mletý barevný pepř
- 2 lžíce másla
- 2 šalotky nakrájené nadrobno
- 2 stroužky česneku nakrájeného nadrobno
- 300 g rizotové rýže
- 150 ml bílého vína
- 750 ml zeleninového nebo rybího vývaru (z kostky)
- 150 g čerstvých listů špenátu (například baby špenát)
Zapečené rybí filé
Suroviny:
- 4 kostky zmrazeného filé
- olej
- 2 lžíce octa
- 1 větší vejce
- 100 g strouhaného sýra eidam nebo ementál
- 1,5 dcl mléka
- 20 g hrubé mouky
- grilovací koření, sůl, pažitka nebo petrželka